Domowy ser – Od dziś możesz przygotować pyszny ser, bez ulepszaczy i zbędnych dodatków
Pyszny, domowy ser bez konserwantów, chemii i ulepszaczy, przygotujesz szybko i bez najmniejszego problemu w domowym zaciszu.
Zaledwie 2 litry mleka wystarczą na przygotowanie 1 kg pysznego domowego sera, który pokocha cała Twoja rodzina. Doskonały dodatek1 do kanapek, zachwyci każdego bez wyjątku. Do dzieła!
SKŁADNIKI:
-
2 l mleka
-
400 g śmietany
-
6 jajek
-
1,5-2 łyżki soli
PRZYGOTOWANIE:
1. W garnku, doprowadź do wrzenia mleko z solą. W tym czasie ubij jajka.
2. Do gotującego się mleka, dodaj śmietanę i ubite jajka (pamiętaj, aby nie przerywać mieszania podczas wlewania). Gotuj na małym ogniu, przez 5-8 minut – do czasu, aż zacznie oddzielać się serwatka.
3. Przełóż otrzymaną masę na drobne sitko, wyłożone 4 warstwami gazy, przykryj gazą z wierzchu i połóż na nim ciężki przedmiot (o wadze ok 1 kg). Odstaw na 4 godziny, a następnie wstaw do lodówki na kilka godzin.
4. Aby ser miał delikatną, kremową konsystencję, do mleka dodaj również 200 ml kefiru. Gotowe!