Kotlety mielone z ryżem – Prosty i smaczny obiad dla całej rodziny

Kotlety mielone z ryżem są wspaniałym pomysłem na obiad dla całej rodziny. Są one pożywne, zapełniają brzuchy na długo i do tego mogą być przygotowane na jednej patelni, dzięki czemu nie trzeba później stać i myć naczyń.

Można w całości poświęcić się radości z jedzenia przepysznego dania! Dodatkowo danie wygląda nieziemsko, można je również zmodyfikować do własnych upodobań czy potrzeb. Zamiast selera, można użyć pietruszki, koperku, bazylii lub rozmarynu, dzięki czemu można odkryć całą gamę nowych smaków!

Do przygotowania kotletów należy mieć: 

• 400g mięsa mielonego

• 200g ryżu

• 250g pomidorów

• 200g cebuli

• 150g czerwonej papryki

• 80g selera (lub pietruszka, koperek, bazylia albo rozmaryn)

• Z przypraw warto przygotować 1/2 łyżeczki przyprawy curry oraz sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie dania jest niezwykle proste, odbywa się w paru krokach: 

1. Należy obrać cebulę, drobno ją pokroić i wymieszać z mięsem mielonym. Mięso należy doprawić solą i przyprawami.

2. Z przygotowanej masy uformować kulki lub płaskie dyski. Do mięsa można dodać także przeciśnięty przez praskę do czosnku czosnek lub papryczkę chilli.

3. Warzywa należy umyć i pokroić na niewielkie kawałki.

4. Wlać trochę oleju na patelnię, podsmażyć cebulę i dodać pokrojone warzywa.

5. Wymieszać i smażyć przez minutę. Dodać pomidory i smażyć przez kolejną minutę.

6. Dodać na patelnię klopsiki. Wsypać umyty ryż i posypać przyprawami, a następnie zalać częściowo ryż zimną wodą.

7. Zagotować pod przykrywką, zmniejszyć przy tym temperaturę i gotować przez 40 minut.

8. Zdjąć rondel z kuchenki, wymieszać wszystkie składniki i ponownie przykryć i dusić przez 10 minut.

Przed podaniem można posypać danie świeżymi ziołami i pokrojoną cebulką dymką. Smacznego!