Ten sposób na domowego gyrosa z kurczaka sprawił, że moja rodzina od teraz je kebaby w domu. Sprawdź, jak je przygotować.
Nie musisz już wychodzić z domu, żeby zjeść kebaba. Znamy prostą sztuczkę, na przygotowanie pysznego drobiowego mięsa gyros, które możecie wykorzystać w sałatkach, do kanapek i oczywiście do przygotowania waszego własnego kebaba z ulubionymi dodatkami! Przygotujcie się na aromatyczny i pyszny posiłek!
Składniki:
-
około 2 kg mięsa z udek drobiowych bez kości
-
2 szklanki jogurtu naturalnego typu greckiego
-
1/4 szklanki soku z cytryny
-
1/4 szklanki oliwy
-
sól, pieprz
-
4-5 ząbków czosnku
-
po łyżeczce nasion kolendry, słodkiej papryki, kuminu,
-
cynamonu i curry
-
szczypta chili
-
pół dużej cebuli
Przygotowanie:
W misce wymieszać jogurt z sokiem z cytryny, oliwą i wszystkimi przyprawami. Mięso z kurczaka rozklepać, marynować w sosie co najmniej godzinę. Piekarnik nagrzać do 190 stopni. Na blasze położyć grubo ukrojony plater surowej cebuli, a w niego wbić patyczek do szaszłyków. Nabijać pojedyncze kawałki zamarynowanego mięsa. Piec około 1,5 – 2 godziny.
Tak przygotowane mięso można pokroić i przechować w lodówce jako dodatek do ulubionych dań!
