Gołąbki bez Mięsa z Kapustą Pekińską – Znikają z talerzy w mgnieniu oka.

Spośród wszystkich rodzajów kapusty, pekińska jest najbardziej zdrowa i soczysta. Dzięki swoim zdrowotnym właściwościom, lekarze często zalecają jedzenie jej diabetykom i osobom cierpiącym na choroby serca. Gołąbki z kapusty pekińskiej bez mięsa, idealnie nadają się na codzienny posiłek, a także na odświętny stół. Jestem pewna, że mile zaskoczysz swoich gości i domowników.

 

Co najważniejsze, przygotujesz je w mgnieniu oka. Są miękkie, delikatne, soczyste i wprost rozpływają się w ustach. Spróbuj i przekonaj się sama!

 

SKŁADNIKI

• 1 główka kapusty pekińskiej

• 4–5 jajek

• 60 g mąki

• szczypta soli

• czarny pieprz do smaku

• olej do smażenia

 

SKŁADNIKI NA FARSZ

• 2 pomidory

• 150 g sera

• 100 g szynki

• 1 łyżka majonezu

• Szczypiorek

• sól, pieprz do smaku

 

 

PRZYGOTOWANIE

1. Z główki kapusty pekińskiej, oddziel 9 liści. Odetnij dolne, najgrubsze części a pozostałe ubij tłuczkiem. Liście będą wtedy elastyczniejsze i łatwiej będzie zawijać w nich farsz.

2. W misce roztrzep jajka. Posól i popieprz.

3. Dodaj przesianą mąkę i dobrze wymieszaj na jednolitą gładką masę. Powstałe ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.

4. Każdy liść kapusty zanurz w cieście, a następnie usmaż na rozgrzanej patelni z olejem po obu stronach na złoty kolor. Odsącz nadmiar tłuszczu na ręczniku papierowym.

5. Teraz czas na farsz: Pomidory i szynkę pokrój w drobną kostkę, ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Na koniec drobno pokrój szczypiorek.

6. Dodaj majonez, posól i popieprz do smaku. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki.

7. Na każdym liściu umieść niewielką ilość farszu na krawędzi, a następnie zawiń.

8. Umieszczone w naczyniu żaroodpornym gołąbki, wystarczy tylko podgrzać w piekarniku.

 

Smacznego!