Ulubione nowe danie czyli gołąbki pod pierzynką.

Gołąbki są przysmakiem, który jest przekazywany z pokolenia na pokolenie w większości rodzin. Co wy na to, aby ugotować to danie w całkiem inny sposób?

Zrobiliśmy nowy i bardzo interesujący przepis. Gołąbki pod pierzynką można podać na wiele okazji nawet na świąteczny stół. Danie wygląda pięknie i smakuje pysznie , a smak pamięta się na długo.

Składniki:

• 1 główka białej kapusty

• 50 gram ryżu

• 150 mięsa mielonego wieprzowego

• 1 cebula

• 1 marchew

• 2 łyżki oleju słonecznikowego

• 100 ml wody

• 30gram śmietany 18%

• 100 gram twardego sera

• 2 pomidory

• 3-4 ząbków czosnku

• 15 gram koperku

• 15 gram natki pietruszki

• sól

• pieprz

Sposób przygotowania:

Kapustę włożyć do mikrofalówki na 5-10 minut. Można liście sparzyć w tradycyjny sposób, ale jest znacznie dłuższy.

Kapustę opłukać zimną wodą i oddzielić liście.

Ryż gotujemy na półtwardo.

Drobno siekamy marchew i cebulę, podsmażamy na patelni, a następnie zdejmujemy z ognia i studzimy.

Ryż studzimy i mieszamy z podsmażoną cebulą, marchwią i mielonym mięsem. Doprawiamy sola i pieprzem do smaku.

Farsz zawijamy w liście Kapusty tak jak tradycyjnie gołąbki i układamy jest w formie do pieczenia, którą wcześniej smarujemy olejem roślinnym.

Wlewamy wodę do blachy i przykrywamy ją folią aluminiową.

Gołąbki pieczemy w piekarniku rozgrzanym w 200°C przez 30 min.

Przygotowanie pierzynki polega na drobno posiekaniu pomidorów i ziół, ścieramy ser. Przez praskę przeciskamy czosnek.

Dodajemy śmietanę, sól i pieprz i dokładnie mieszamy.

Równomiernie rozkładamy pierzynkę na gołąbkach i wkładamy znów do piekarnika na 10-15 minut.

W nowej odsłonie gołąbki są gotowe! Warto zaprosić gości, aby mogli skosztować tak wyśmienitej nowej potrawy.

Smacznego!