Marynowana cukinia – Genialna przekąska, która zachwyci każdego bez wyjątku. Śpiesz się, póki sezon w pełni
Zawsze z ogromną tęsknotą oczekuję lata i rozpoczęcia sezonu na pyszną i zdrową cukinię. Jestem jej najwierniejszą fanką, więc z prawdziwą przyjemnością dzielę się z Wami przepisem na genialną marynowaną cukinię.
Możesz mi wierzyć, ten smak zachwyci każdego bez wyjątku i znika ze stołu ekspresowo. Do dzieła!
SKŁADNIKI:
-
500 g młodej cukinii
-
70 g oleju roślinnego
-
1,5 łyżeczki soli
-
5-6 ząbków czosnku
-
2 łyżki octu
-
2 łyżki miodu
-
mielony czarny pieprz
-
świeże zioła
PRZYGOTOWANIE:
1. Jeśli Twoja cukinia jest duża i „stara” – obierz ją ze skórki i wydrąż nasiona. Jeśli zaś młoda, umyj i pokrój obieraczką do warzyw w cienkie plasterki. Odstaw ją na jakiś czas na sitku, aby pozbyć się nadmiaru wody.
2. Teraz, przygotuj marynatę: W misce, wymieszaj miód z olejem słonecznikowym, octem, pieprzem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i posiekanymi drobno ziołami.
3. Odciśnij cukinię z wody, zalej przygotowaną wcześniej marynatą, wymieszaj i wstaw do lodówki na 2-3 godziny. Gotowe!
