Sałatka z kurczakiem i pieczarkami – Ekspresowa sałatka na każdą okazję. Obok niej nikt nie przejdzie obojętnie

Pyszną, aromatyczną i zdrową sałatkę z kurczakiem, pieczarkami i koreańską marchewką przygotujesz w zaledwie kilka minut. Może być zarówno przystawką na świątecznym stole, jak i lekką przekąską dla wszystkich dbających o zdrową i smaczną dietę.

 

 

Lekko pikantny smak koreańskiej marchewki, świetnie łączy się z delikatnym filetem z kurczaka, jajkiem i pieczarkami. Ekspresowe wykonanie i wyjątkowy smak tej sałatki sprawia, że gości w moim domu bardzo często i znika ze stołu błyskawicznie. Do dzieła!

 

 

SKŁADNIKI:
  • Filet z kurczaka 250 g
  • Jajka 2 szt.
  • Ogórek kiszony 1 szt.
  • Koreańska marchewka 150 g
  • Cebula 1 szt.
  • Pieczarki 50 g
  • Majonez 50 g
  • Orzechy włoskie 1 łyżka.
  • Czosnek 1 ząbek
  • Olej słonecznikowy 1 łyżka
  • Sól do smaku
  • Czarny mielony pieprz do smaku

 

Przepis na marchewkę po koreańsku  →  https://www.kulinarneinfo.pl/marchewka-po-koreansku/

 

 

PRZYGOTOWANIE:

1. Obierz cebulę, pokrój w drobną kosteczkę i smaż na rozgrzanej patelni z olejem przez 2 minuty. Potem, dodaj pokrojone w kostkę pieczarki, dopraw do smaku solą, wymieszaj i smaż na średnim ogniu przez kolejne 5 minut. Następnie przełóż do miski i wystudź.

 

2. Ugotowane na twardo jajka obierz, pokrój w średnią kostkę, podobnie jak ogórka. Fileta z kurczaka ugotowanego do miękkości w osolonej wodzie, ostudź i pokrój w kostkę.

 

3. Teraz, połącz ze sobą wszystkie składniki i dodaj odsączoną z zalewy marchewkę koreańską, pokrojoną w mniejsze słupki. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, dopraw do smaku solą, pieprzem, majonezem i wymieszaj.

 

4. Przed podaniem, udekoruj sałatkę majonezem i posiekanymi orzechami włoskimi. Gotowe!

 

Należy pamiętać, że wśród składników jest ogórek kiszony, marchewka koreańska oraz pieczarki doprawione solą podczas smażenia, więc uważaj z dodawaniem soli. Pięknie wygląda i zawsze smakuje moim zaproszonym gościom. Smacznego!

 

 

error: Content is protected !!