Sałatka „Zorza Polarna” – Doskonałe połączenia smaków które sprawia, że obok niej nie przejdziesz obojętnie

Sałatka przygotowana według tego, sprawdzonego przepisu zawdzięcza swoją nazwę pięknym kolorom jakie prezentują składniki.

 

Doskonała sałatka z bakłażanem, która zachęca wyglądem a smakiem zachwyca każdego bez wyjątku. Połączenie tych smaków sprawia, że nikt nie przejdzie obok niej obojętnie. Do dzieła!

 

SKŁADNIKI:
  • Bakłażan (lub cukinia) 3 szt.
  • Olej słonecznikowy 5 łyżek
  • Ogórek świeży 4 szt.
  • Papryka 1 szt.
  • Pomidory 2 szt.
  • Mozzarella 180 g
  • Szczypiorek do smaku
  • Natka pietruszki do smaku
  • Sok z cytryny 1 łyżka
  • Sól i pieprz do smaku

 

PRZYGOTOWANIE:

1. Bakłażana (lub cukinię) umyj, odetnij końcówki i przekrój każdą wzdłuż na pół. Następnie, ponacinaj miąższ każdej połówki wzdłuż w trzech miejscach.

2. Przełóż bakłażana do naczynia żaroodpornego, wysmaruj olejem i piecz w piekarniku, rozgrzanym do 180 ° C, przez 30 minut.

3. W tym czasie, pokrój w kosteczkę pomidory i paprykę. Przełóż warzywa do wygodnej miski.

4. Bakłażana po upieczeniu wystudź i obierz ze skórki. Pokrój w kosteczkę i przełóż do miski z pomidorami i papryką. Dodaj również posiekany szczypiorek, natkę pietruszki oraz dopraw do smaku solą i pieprzem. Na koniec, przygotuj dressing: wymieszaj pozostały olej z sokiem wyciśniętym z cytryny. Polej nim sałatkę, dobrze wymieszaj i gotowe!

 

Podziel się tym przepisem z rodziną i przyjaciółmi, a z nami swoimi wrażeniami. Smacznego!
error: Content is protected !!