Surówka obiadowa, którą włożysz do słoików i przechowasz na każdą okazję
To najlepsza surówka wielowarzywna, jaką kiedykolwiek jadłam i z dumą, serwuję ją na każdej uroczystości rodzinnej i podczas świątecznych rodzinnych spotkań. Świetnie smakuje na świeżo, a przechowywana w słoiczkach nie traci ani chrupkości, ani świeżości. Spróbuj i przekonaj się sama!
SKŁADNIKI:
-
1 kg pomidorów
-
1 kg marchwi
-
1 kg ogórków
-
1 kg kapusty
-
1 kg papryki
-
1 kg cebuli
-
5 łyżek cukru
-
5 łyżeczek soli
-
3 łyżki octu
-
3 łyżki oleju
-
czosnek opcjonalnie
PRZYGOTOWANIE:
1. Wszystkie warzywa pokrój w wąskie paski, potem dodaj sól, cukier, ocet i olej. Wszystko dobrze wymieszaj i odstaw na co najmniej 1 godzinę.
2. Po tym czasie, przemieszaj i przełóż surówkę do czystych, szklanych słoików tak, aby warzywa były przykryte marynatą.
3. Słoiki zamknij przykrywkami i pasteryzuj nie dłużej niż 10 minut.