Tortilla z jajek, ziemniaków i cebuli. Niebiańskie połączenie
Tortilla, niebiańskie połączenie jajek i ziemniaków, jest jednym z najłatwiejszych i najsmaczniejszych dań na świecie.
-
Przygotowanie:20 minut
-
Smażenie:10 minut
-
Danie gotowe w:30 minut
-
Liczba porcji:8
GŁÓWNE SKŁADNIKI
-
4 spore ziemniaki
-
1 cebula
-
4 łyżki oleju słonecznikowego
-
4 jajka
-
sól
-
pieprz
Sposób przygotowania:
1. Ziemniaki obierz i pokrój w półplasterki o szerokości 3 mm.
2. Cebulę drobno posiekaj.
3. Rozgrzej na patelni olej, przesmaż je, aż zmiękną, a następnie odcedź (olej zachowaj).
4. W misce roztrzep jajka z solą i pieprzem, dodaj ziemniaki i cebulę i odstaw na 10 minut.
5. Na patelni mocno rozgrzej olej, na którym wcześniej smażyły się ziemniaki i cebula.
6. Wlej masę jajeczną i smaż na średnim ogniu 10 minut, uważając, żeby danie nie przywarło (możesz od czasu do czasu delikatnie poruszać patelnią).
7. Odwróć tortillę za pomocą talerza: przytrzymaj go nad patelnią, szybko odwróć ją tak, aby tortilla ułożyła się na talerzu do góry nogami, następnie ponownie rozgrzej patelnię z dodatkiem oleju i delikatnie zsuń na nią tortillę.
8. Smaż przez kilka minut, do ścięcia się jajek.
9. Możesz jeść gorącą, ale świetnie smakuje letnia. Znakomita z sosem pomidorowym.
Przepis pochodzi z książki „Jajko” Kasi i Zosi Pilitowskich
Smacznego!